สูตรเห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอย

 

เมนูอาหารจากเห็ดที่ทำอร่อยได้ง่ายๆ ในเมนู เห็ดออรินจิผัดน้ำมันหอย เพียงนำเห็ดออรินจิ เรียวยาวเนื้อแน่นสีขาว ใส่กระทะผัดกับซอสหอยนางรม และซอสปรุงรสต่างๆ จนกลมกล่อมแล้ว ก็จัดเสิร์ฟแล้วลงมือหม่ำได้เลยจ้า

 

ส่วนผสม

เห็ดออรินจิหั่นชิ้น   300 กรัม

กระเทียมทุบพอแตก              3 กลีบ

ซอสหอยนางรม      2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส            1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย         1 1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมหั่นท่อน      2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                              1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม

2. ใส่เห็ดออรินจิลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 ที่มา : เว็บไซต์แม่บ้าน